当我的知李家铺粑粑坊运营总部是一家从事中小餐饮项目研发招商连锁的平台，自创立以来就一直兢兢业业，帮助了更多的商家收获成功，实现了创业梦想，也为广大的创业人士带来了众多的投资好项目之后，而且该项目投资少，适合初期小本创业者，坚定了自己开小吃餐饮加入李家铺粑粑坊的创业想法。
李家铺粑粑坊又，美味，而且全是食材，用的土鸡蛋，糯米粉，砂糖，酸奶等，用料扎实，比市场上的普通蛋糕要更有竞争力，好许多，里面还放了天然蜂蜜，不加水，市场上的蛋糕大多加了水，李家铺粑粑坊，而且市场上的蛋糕大多是用面粉制作的，不是用糯米粉，另外制作技术、工艺简单，标准化，易学，易操作，又是当着顾客的面，在透明的橱窗里操作，让顾客很有价值感，又吃到放心。
李家铺粑粑坊是依据米制糕点特点新创造出粑粑糕。市场上90%以上的蛋糕是以面粉制作的，而李家铺粑粑坊以糯米粉制作而成。市场上90%以上的蛋糕使用洋鸡蛋，而李家铺粑粑坊使用真正的土鸡蛋——草鸡蛋制作而成。市场上许多蛋糕加了添加剂，如色素、防腐剂等，而李家铺粑粑坊没加任何添加剂，完全、健康、安全。
并且，它制作的粑粑糕简单又有的技术工艺，不繁琐，而且使用的原材料、设备都可在本地买到，都，不存在。李家铺粑粑坊采用透明式厨房制作模式，顾客能现场看到全部的粑粑糕制作过程，---感受到粑粑糕的健康、安全，对粑粑糕非常放心。李家铺粑粑坊，毛利率几乎达到70%。而且在每个李家铺粑粑坊门前，都有排着长长的队伍，等着购买粑粑糕的焦急的顾客。
我了解到李家铺粑粑坊是一款糯米口味的中式糕点，制作主要原料是糯米粉，砂糖、土鸡蛋、酸奶等，拌粉时不宜用力过大，否则易起劲，制作成的糕点呈长方形，淡黄色，味道又甜又软糯。而粑粑坊---鸡蛋为原材料，纯手工全透明制作，让消费者可以品尝到卫生、健康美味的蛋糕。粑粑糕是比较接地气的一种糕点，不论是大人还是小孩都很喜欢，
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